Ингредиенты:
250 гр.сл.масла натереть на тёрку
110 гр.сахарной пудры
50 гр.коньяка/чёрного рома/
500 гр.муки
1/2 ч.л. пекарского порошка
сахарная пудра для покрытия
1 гр.ванили
100 гр.жареного и крупно молотого миндаля.
Способ приготовления:
взбить миксером масло.постепенно добавляя сах.пудру до однородной и пышной массы.добавить коньяк и перемешать.
просеять муку с пекарским порошком и ванилью.
постепенно добавляя к маслу взбитому с сахаром муку.замесить тесто.добавить миндаль о опять замесить.
разделить на 30 одинаковых кусочков и скатать шарики 3-4 см.в диаметре.
выстелить курабьедес на противень застеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга.
выпекать в прогретой духовке при 180"15-20 минут.
полностью остудить и обвалять в сахарной пудре.всё!
Приятного аппетита!