Ингредиенты:
100 г сливочного масла,
100 г горького шоколада,
2 ст. ложки растворимого кофе,
2,5 стакана пшеничной муки,
1/2 стакана порошка какао,
1 ч. ложка разрыхлителя для теста,
2 яйца,
2 стакана сахара,
ванилин по вкусу,
100 г измельченных ядер грецких орехов,
40 половинок ядер грецких орехов для украшения.
Способ приготовления:
Растопить кусочки сливочного масла и шоколада на водяной бане,всыпать кофе. Снять смесь с бани,дать немного остыть.
Смешать в миске муку,разрыхлитель и какао. Добавить слегка взбитые яйца,сахар,ванилин,перемешать.
Соединить массу с шоколадно-масляной смесью,хорошо растереть. Всыпать измельченные орехи,перемешать.
Раскатать тесто (лучше при раскатывании пользоваться бумагой для выпечки),вырезать печенье и выложить его на смазанный маслом противень,украсить половинками ядер грецкого ореха.
Выпекать около 15 минут в разогретой до 180*С духовке.
Дать остыть печенью на противне 2 минуты,затем переложить для охлаждения на решетку.
Приятного аппетита!