Ингредиенты:
мука - 500г
миндаль - 250г
маргарин (масло сливочное) - 250г
яйцо - 2 шт.
сахарный песок - 350г
сода - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
шоколад - 10г
мармелад - 10г
Способ приготовления:
Масло (или как советуют в оригинале маргарин) размягчить и растереть с сахаром и яйцами.
Миндаль слегка подрумянить, измельчить, смешать с масляно-яичной смесью, а затем с мукой и содой. Добавить корицу.
Тесто перемешать, раскатать в жгут диаметром 3-4 см, завернуть жгут в пленку и поместить на 1-2 часа на холод (в морозилку).
Затем нарезать тонкими ломтиками и выпекать около 10 минут в разогретой до 200* духовке.
Каждое печенье украсить капелькой разогретого шоколада или кусочками мармелада.
Из половины указанных продуктов у меня получилось более полусотни хрустящих печенинок.
Приятного аппетита!