Ингредиенты:
125 г масла или маргарина
2 яйца
200 г творога
2 примерно стакана муки
1/2 чайной ложки гашеной соды
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
1 большая морковь
300 г сыра
4 столовые ложки сметаны
Способ приготовления:
Масло растопить, добавить творог и перемешать.
1 яйцо слегка взбить, добавить вместе с сахаром, солью и содой к творожной смеси, перемешать. Всыпать муку. Муки взять столько, чтобы тесто не липло к рукам.
Разделить тесто на 2 части: побольше и поменьше.
Большую часть раскатать и уложить в форму, сформировав бортик.
Морковь и сыр натереть на средней терке. Добавить сметану и 1/2 взбитого яйца. Хорошо перемешать.
Выложить начинку на тесто.
Раскатать 2-ую часть теста, накрыть ею начинку и защипить края. Сверху смазать 1/2 яйца и посыпать кунжутом.
Сделать несколько проколов для выхода пара и поставить пирог в духовку на 55-65 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!