Ингредиенты:
500 гр муки
7 гр сухих дрожжей
1 ст.л соли
1 ст.л сахара
125 гр сливочного маргарина
250-300 мл молока
250 гр сыра Российского
200 гр творога
Растительное масло
Способ приготовления:
Муку просеять и перемешать с дрожжами, солью, сахаром.
Сыр натереть на крупной терке, творог растереть в крошку с мучной смесью, добавить туда сыр и снова перемешать.
Маргарин растопить и смешать с молоком.
Перемешать пункт 2 и 3, хорошо вымесить в миске, тесто получается мягкое, липкое, жирное.
Дать дважды хорошо подняться и обмять, после первого подъема тесто будет менее липким, легче будет с ним работать.
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и дать в теплом месте подняться, у меня форма широкая - оно скорее растеклось, чем поднялось.
Поставить после последнего (третьего) подъема в разогретую духовку и выпекать при среднем огне, пробуя деревянной лучиной.
Достать, накрыть натуральной тканью и дать остыть.
Отлично вместо хлеба к любым первым блюдам, салатам из свежих овощей, всяким рагу и соусам, а также просто со сладким чайком или кофе, обожаю сырную выпечку!
Приятного аппетита!