Информация к новости
  • Просмотров: 645
  • Автор: Chef
  • Дата: 13-02-2012, 18:10
13-02-2012, 18:10

Тортик Кукла "Барби"

Категория: Выпечка, Выпечка тортов и пирожных и рулетов


Торт Кукла "Барби"


Ингредиенты:
Для коржей я брала за основу медовик, но можно и любой другой использовать.
Коржи (именно для такого торта брать двойную дозу)
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- мед - 2 ст. л.
- сода гашеная - 1 ч. ложка
- уксус - 1 ст. л.
- сливочное масло - 100г
- мука - 3 стакана
Крем:(Для этого торта брать двойную дозу)
500г сметаны
1 ст.сахара
Мастика для украшения:
конфеты маршмеллоу(желательно белого цвета)
сок лимона 1-2ст.л
сахарная пудра(сколько возьмет)
красители

Способ приготовления:
Все продукты по рецепту, кроме муки, тщательно перемешать и прогреть на слабом огне до увеличения объема массы. Затем добавить муку, замесить тесто и разделить его на 7 - 8 частей. (В этом случае у меня получилось 20 коржей разного диаметра)
Разделать из них коржи, выпечь в средне нагретой духовке до готовности.
Для крема взбить сметану с сахаром.
Во всех коржах вырезать середину,чтоб могла вместиться кукла, (я делала это бокалом для шампанского) Обычную куклу Барби раздеть, помыть а ноги обмотать фольгой. Коржи промазать кремом, соответственно каждый последующий корж меньшего диаметром ( я еще пропитывала клюквой перетертой с сахаром) и вставить в середину куклу.
Для приготовления мастики:
В конфеты добавить немного сока лимона и поставить на водяную баню до увеличения в объеме или в микроволновку секунд на 20. Снять с огня. Добавлять порциями сахарную пудру и вымешивать. Когда в посуде вымешивать станет тяжело переложить на стол посыпанный сахарной пудрой и вымешивать пока мастика не будет липнуть к рукам. Мастика хорошо раскатывается и из нее можно вырезать всевозможные фигурки для украшения.
Украсить торт по желанию, как подскажет фантазия.

Торт Кукла "Барби"

Торт Кукла "Барби"

Торт Кукла "Барби"

Торт Кукла "Барби"

Торт Кукла "Барби"

Торт Кукла "Барби"

Торт Кукла "Барби"

Торт Кукла "Барби"


Приятного аппетита!

^