Ингредиенты:
2 готовых кулича по 400 гр
Для творожного крема
100 гр сахара
4 желтка
200 мл сливок 22%
250 гр жирного творога
Для шоколадного крема
400 мл сливок
500 гр шоколада без начинки
250 гр сливочного масла
Украшение
мастика
посыпка для куличей
Способ приготовления:
Творожный крем
Насыпьте сахар в кастрюлю, добавьте 2 ст. ложки воды доведите до кипения, до получения сиропа
В миске взбейте желтки, постепенно добавляя сироп
Взбивайте пока крем не остынет
Взбейте сливки в отдельной посуде
Добавьте в желтки сначала творог, потом сливки
Перемешайте (не взбивая)
Шоколадный крем
Вскипятите в кастрюле сливки
Добавьте поломанный на кусочки шоколад, помешивая ложкой, растопите
Смешайте 2/3 остывшего шоколада с маслом, взбейте миксером
Разрежьте кулич на части (у меня получилось 5)
Смажьте первый ломтик кулича творожным кремом
Второй шоколадным и т.д.
Слегка нагрейте оставшийся шоколад и вылейте на кулич, чтобы покрыть его полностью
Украсьте кулич по своему желанию!!!
Приятного аппетита!