Ингредиенты:
Тесто
Мука-1,5ст.
Масло сливочное-200г
Сахар-1,5ст.
Яйца-4шт.Сода-1ч.л.
Какао-3ч.л.
Крем
Масло сливочное-300г
Сахар-1,5ст.
Молоко-2ст.
Манная крупа-3ст.л.
Лимон-2шт.
Виноград-1гроздь (виноград надо брать без косточек)
Способ приготовления:
Масло растапливаем и миксером взбиваем с сахаром. Затем, продолжая взбивать, по одному добавляем яйца, соду, гашенную уксусом, и муку.
Тесто разделяем пополам. Первую половину выпекаем в духовке 35мин. при 180град. Во вторую половину добавляем какао и выпекаем, как и первую.
Коржи остужаем и разрезаем каждый вдоль на две части.
Пока выпекаются коржи готовим крем.
Варим манную кашу из молока и манки около 6-8мин.,непрерывно помешивая. Затем притрушиваем кашу сахаром, чтобы не появилась пенка, и остужаем.
Лимоны заливаем кипятком на 2минуты, а затем натираем их на мелкой терке вместе с кожурой.
Масло миксером взбиваем с сахаром и постепенно добавляем остывшую кашу, затем лимоны.
Собираем наш тортик.
На светлый корж намазыаем крем толстым слоем и вдавливаем в крем виноградины, накрываем темным коржом и т.д. с каждым последующим коржом.
Последний верхний корж и бока обмазываем кремом и украшаем верх торта. У меня это розочки из мастики. Красителей я не нашла и поэтому использовала натуральный цвет маршмелоу.
Все, тортик готов!
Тортик этот я готовила на день рождения своему дорогому мужу. И на последнем фото вы можете увидеть, какой ёжик у меня получился в результате!!!
Приятного аппетита!