Ингредиенты:
8 яиц
18 ст.л. сахара
18 ст.л. растительного масла
18 ст.л. муки
2 пач. ванильного сахара
2 пач. разрыхлителя
Для крема:
1 б. сгущенного молока
2оо г. слив. масла
4оо мл. сливок 30%
2 пач. загустителя сливок
50 г. кокосовых стружек
Для оформления:
1 пач.конфет Рафаэлло
кокосовые стружки
Способ приготовления:
2 февраля у моей любимой мамули был день Ангела. Но так как в понедельник мы отпразновать не могли(понедельник-рабочий день для всех),мы справляли вчера,т.е. субботу.И к этому дню мне был заказан торт с мамиными любимыми Рафаэлками.И я,как любящая дочь,исполнила заказ.Мама была просто счастлива,что и мне прибавило счастья и хорошего настроения на всю неделю вперед...
И так хочу предложить вам рецепт маминого счастья:
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера.
Добавить раст.масло и муку,смешанную с разрыхлителем и всё перемешать.
Из этого теста испечь 2 коржа(у меня второй корж получился толстым и мне пришлось его разрезать пополам.И из-за этого на фото у меня видно 3 коржа) в круглой форме 28 см.,смазанной маслом.
Печь при Т.: 180-200 градусов.
Затем остудить.
Пока пекутся коржи сделать крем:
Для этого сначала надо взбить сливки(перед этим их надо поставить в холодильник на несколько часов) с закрепителем и уже взбитыми поставить их обратно в холодильник.
Мягкое слив.масло смешать со сгущенкой и взбить миксером.
Добавить кокосовую стружку.
Перед тем,как смазывать коржи,надо смешать масляную массу со сливками.
Собрать торт,смазывая его кремом.
Края тоже обмазать кремом,сверху уложить конфетки и посыпать кокосовыми стружками.
И через несколько часов можно наслaждаться.
Я надеюсь,что и вам мой тортик понравится.
Приятного аппетита!