Ингредиенты:
кефир 300 мл
овсяные хлопья 225 гр
овсяная мука 2 ст
соль щепотка
сода 0,5 ч.л.(погасить в яблочном уксусе)
растмасло 2 ст.л.
изюм
чернослив
кешью
грецкие орехи
финики
корица
кардамон
семя льна
мускатный орех
мак
Способ приготовления:
Хочу сказать огромное спасибо за рецепт amabilis.сразу захотелось испечь такой хлебушек.вместо пшеничной муки использовала овсяную,т.к. пшеничную не употребляю.
Овсяная мука:овсяные хлопья подсушить на сухой сковороде и перемолоть в блендере.
в 300 мл кефира(у меня 1%)замочить на ночь овсяные хлопья,добавить специи по вкусу.поставить в холодильник.
утром смешать все ингредиенты.орехи можно слегка поломать,а чернослив и финики порезать помельче.печь в прогретой духовке 30 мин.на слегка смазанной форме.остудить,порезать на квадраты.вынимается очень легко!
Приятного аппетита!