Ингредиенты:
3 стакана муки,
1 литр молока,
4 яйца,
1,5 ст. л. сахара,
2 ч. л. разрыхлителя,
14 ч. л. соли.
Начинка:
фарш,
соль,
подсолнечное масло для обжарки.
Способ приготовления:
Яйцо,соль,сахар взбить миксером,
добавить молоко,перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем,
влить жидкие ингредиенты,
перемешать миксером(чтобы не было комочков).
Приготовить начинку:
Фарш посолить,обжарить до готовности.
Можно сначала обжарить лук до золотистого цвета,а потом добавить фарш и жарить до готовности.
Приготовление блинов:
Сковороду хорошо прокалить ,смазав небольшим количеством подсолнечного масла.
В дальнейшем смазывать не нужно.
Готовое тесто наливаем половником тонким слоем на раскалённую сковороду,обжаривать с двух сторон.
Затем на блинчики положить начинку,свернуть.
Для начинки можно использовать повидло,вареную сгущенку,творог - на ваш вкус.
Приятного аппетита!