Ингредиенты:
100 г пшеничной муки
50 г пшеницы крупного помола
75 г ржаной муки
соль
растительное масло для выпекания
Способ приготовления:
Все три вида муки перемешать в миске, добавить соль и примерно 150 мл воды и вымесить нежное тесто. Прикрыть и дать постоять. Вымесить еще раз. Маленькие шарики на посыпанной мукой доске раскатать в тончайшие лепешки диаметром 22 - 25 см. Разогреть масло (лучше в чугунной сковороде) и с обеих сторон жарить лепешки около 3 мин.
Приятного аппетита!