Ингредиенты:
Цветная капуста, небольшой качан
Картошка (столько сколько было)
Средняя луковица
Средняя морковка
3 маленьких помидорчика
А так же, то что нашлось в холодильнике, а именно:
Немного замороженного сладкого перца
Немного лобио (зеленой фасоли)
Вообще еще можно добавить зеленый горошек, запеченой фасоли, вообщем по выбору.
Способ приготовления:
Картошку порезать помыть, почистить и порезать кубиками. Капусту, помыть и разделить на сегменты.
В большую кастрюлю налить воды и поставить вариться картошку и капусту. У меня была досточно молодая картошка, поэтому кидала все сразу.
Лук мелко порезать, морковку порезать мелким кубиком. И пасировать в небольшом колличестве масла.
Перец и помидоры мелко порубить, посыпать солью и перцем.
В лук с морковкой добавить лобио и посировать дальше. Добавить поммидоры с перцем. Тушить на бедленном огне.
Когда капуста и картошка будут почти сварены, добавить нашу заправку, соль, перец и приправый для вкуса, поварить еще минут 5-10 и суп готов.
Приятного аппетита!