Ингредиенты:
1/2 стакана сухой сои
2 средних помидора
2 лука
петрушка
кинза
сок 1/2 лимона
соль
красный перец
Способ приготовления:
для этого салата необходимо заранее проростить сою. высыпать сою в глубокую тарелку,залить полностью водой и оставить на ночь. утром слить воду, промыть сою. завернуть в х/б полотенце,завязать в виде мешочка и опять положить в глубокую тарелку. залить водой наполовину. через 2 дня соя должна прорасти. воду менять 2 раза в день.
приготовление:
сою промыть,дать стечь воде,
порезать мелко помидоры, лук,
все добавить к сое, положить зелень,посолить, выжать сок лимона. немного красного перца.
Приятного аппетита!