Ингредиенты:
3 свеклы
3 зубка(маленьких)чеснока
400 гр шампиньонов(консерва)
Соль,перец
оливкове масло,
винный уксус(по вкусу)
зелень петрушки.
Способ приготовления:
Свеклу завернуть в фольгу и запекать при 180*С 45-60 минут.
Остудить.Нарезать брусочками,добавить измельченный чеснок,грибы.
Оливковое масло взбить с уксусом,перцем и солью.Полученным соусом заправить салат.Украсить зеленью петрушки.
P.S.Если грибы свежие,то обжарить с луком до испарения жидкости.
Приятного аппетита!