Ингредиенты:
200 гр. солёной рыбы (у меня лосось)
2 луковицы
4 моркови (2 для салата и 2 для оформления)
лимонный сок
1 полная с верхом ст. л. майонез
соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета.
2 морковки потереть на тёрке, подсолить, сбрызнуть соком лимона и потушить до готовности, а 2 другие отварить.
Рыбу почистить и разобрать на кусочки.
Лук и морковь остудить, перемешать с рыбой и заправить майонезом. При необходимости подсолить.
Салат выложить на блюдо из одной варёной морковки вырезать плавники и хвост, другую нарезать на чешую.
Приятного аппетита!