Ингредиенты:
яйца 3 шт.
салат - 1 пучок
анчоусы - баночка
сыр 75 г
помидоры черри - 6-8 шт.
укроп - 2 веточки
Для заправки:
оливковое масло 2 ст.л.
сок 1/2 лайма
1 зубчик чеснока
Способ приготовления:
Яйца отварить, очистить, порезать на дольки.
Листья салата вымыть и обсушить.
Сыр натереть на терке, разложить небольшими кучками на сухой горячей сковороде, поджарить минуты 2.
Снять, остудить. Пока они теплые можно придать форму вогнутую.
На большом блюде выложить салатные листья, порвав их руками, дольки вареных яиц, поверх них положить кусочки анчоуса (анчоус можно заменить кусочками селедки), выложить сырные чипсы, половинки помидорок черри.
Приготовить заправку: смешать оливковое масло, сок лайма и раздавленный зубчик чеснока, перемешатью
Полить салат заправкой, украсить веточками укропа и подавать.
Приятного аппетита!