Ингредиенты:
тунец консерв. в собств.соку - 1 б.
креветки свежеморож. - 150г
яйца вареные - 2 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.
салат зеленый микс - 100 г
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 1 ст.л.
икра красная - 1 ч.л.
яйца перепелиные - 5 шт.
Для заправки:
сок от консерв. тунца
масло оливковое - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л..
чеснок - 1 зубчик
сок 1/2 лайма
Способ приготовления:
На сковороде с раскаленным оливковым маслом обжарить пару зубчиков чеснока, вынуть его и бросить туда оттаянные, промытые креветки. Обжаривать 2 минуты, посыпать прованскими травами.
Слить сок из банки с тунцом в отдельную посуду (туда, где будет готовиться заправка), рыбу разделить на небольшие кусочки.
Приготовить заправку: к соку тунца добавить оливковое масло, сок лайма, 1 давленый зубчик чеснока, горчицу, перемешать, взбить вилкой.
Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками и выстелить ими блюдо, где будет готовиться салат.
Вареные куриные яйца порезать кубиками,
также поступить с маринованными огурчиками.
На блюдо с салатом выложить произвольно кусочки тунца, яйца, огурчики, креветки.
Салат посолить по вкусу, приправить, полить заправкой.
Украсить.
Приятного аппетита!