Ингредиенты:
5 варёных картофеля
3 варёные морковки
1 огурец свежий
1 луковица
1 окорочёк
250 гр майонеза
Для украшения:
50 гр оливок без косточки
6 шт маринованых небольших шампиньонов
30 гр зелёного горошка
Для маринада:
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка уксуса.
Способ приготовления:
Отварить окорочёк(я варю его, как для супа с луком, лавровым листом, душистым перцем).
Отварить морковку, картофель.
Замариновать лук: лук нарезать полукольцами, обдать кипятком, чтобы не горчил, слить воду, посолить добавить сахар, уксус и дать настояться(пока вы будете делать салат, к тому моменту, когда он понадобится лук уже будет готов)
Нарезать картофель кубиками, посолить и смешать с майонезом.В отдельную миску также нарезаем кубиками морковь, солим и смешиваем с майонезом.В отдельной миске окорочёк разобрать:отделить мясо от костей.Мясо порвать на мелкие кусочки.Порезать брусочками огурец.
А теперь начинаем формировать пирамиду:
1 слой картофель, формируем его подножием пирамиды (каждый слой должен немного выступать и быть меньше, чем предыдущий, чтобы получилась форма пирамиды)
2 слой огурец,
3 слой мясо окорочка, смазываем майонезом,
4 слой морковка
5 слой маринованый лук, покрываем его майонезом.
Украшаем по своему усмотрению.Я украсила подножие зелёным горошком, вверх половинками оливок и мариноваными шампиньонами.
Приятного аппетита!