Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

Вегетарианские роллы темпура (теплые роллы в кляре)

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 3
Калорийность: 110 ккал (на 100 гр.)
Ингредиенты:
Начинка:
1. Рис — 150 гр.
2. Омлет — 50 гр.
3. Сыр тофу — 50 гр.
4. Авокадо — шт.
5. Растительное масло — 2 стакана
Кляр:
1. Холодная вода — 1 стакан
2. Яйцо — 1 шт.
3. Мука — 1/3 стакана
Соус:
1. Соевый соус — 4 ст/л
2. Столовое вино — 3 ст/л
3. Вода — 50 гр.
4. Тертая белая редька — 3 ст/л
5. Молотый имбирь — щепотка

Способ приготовления:
1. Отварить рис, приготовить омлет.
2. Нарезать тонкими полосками авокадо, сыр тофу и омлет.
3. Приготовить кляр, смешав воду, яйцо и муку.
4. Сделать соус. Вскипятить воду с имбирем, добавить соевый соус и редьку, все тщательно перемешать.
5. Скрутить вегетарианские роллы. Поместить на лист нори рис, сверху положить омлет, авокадо и сыр. Аккуратно скрутить ролл.
6. Обмакнуть диетические роллы в кляр, поместить в кипящее масло и жарить до получения золотистой корочки.
7. Выложить низкокалорийные роллы на салфетку, убрать излишки масла, разрезать на части, подавать блюдо теплым вместе с соусом.