Ингредиенты:
3 шт скумбрии
0,5 кг картофеля
лук репчатый (кто сколько любит)
майонез, сметана,
горчица 1 ст. ложка,
молоко 0,5 стакана,
соль, сок лимона,
приправа для рыбы,
масло растительное,
зелень.
Способ приготовления:
смешать сок лимона, приправу для рыбы, горчицу, масло. всё перемешать. рыбку выпотрошить, вымыть, обсушить, нарезать на порционные кусочки и замариновать на полчасика в маринаде. очищенный картофель тонко нарезать. лук нарезать кольцами.
дно формы покрыть фольгой. выложить слоем картофель, затем лук, затем рыбку. смешать молоко, сметанку, майонез, маринад, в котором рыбка лежала и этой смесью полить картошку с рыбой. закрыть листом фольги и поставить в духовку на 40-50 минут. за несколько минут до готовности фольгу убрать и дать подрумяниться блюду. готовое украсить зеленью.
Приятного аппетита!