Ингредиенты:
2 тушки белой рыбы
1 кабачок
1 морковь
1 крупный лук
2 средних малосольных огурчика
лимон
2 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка французской горчицы в зернах
перец
соль
укроп
Способ приготовления:
Все началось с того что мне было лень чистить рыбу.
А рецепт приготовления Коктала предусматривает использование рыбы в чешуе.
Вот такая получилась импровизация!!!
Вкусно-Обалденно!!!
Удобно и Не хлопотно-Очень!!!
Итак.
Рыбу в чешуе разрезать по хребту, выпотрошить, вырезать хребет.
Посолить, сбрызнуть лимоном и оставить на 30 минут минимум.
Овощи нарезать кубиками-кружочками посолить, поперчить, перемешать.
В форму выложить рыбу чешуей вниз, сверху овощи.
Майонез перемешать с горчицей и смазать всю конструкцию.
Притрусить укропом.
Выпекать около 20 минут.
Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Малосольный огурчик очень кстати в этом ансамбле!!!
Ела без гарнира (естественно), так как он тут совершенно лишний.
Приготовьте и Вы!
Приятного аппетита!