Ингредиенты:
400 г филе трески
4-5 столовых ложек оливкового масла
1 лимон
3-4 столовых ложки каперсов
3 чайных ложки сухого розмарина (либо пучок свежего)
соль, перец
Способ приготовления:
Розмарин, соль, перец размять в ступке. Добавить оливковое масло, перемешать.
Замариновать в полученной смеси филе трески и оставить на 30 минут.
В форму для запекания положить филе вместе с маринадом, посыпать каперсами, затем розмарином.
Запекать при 200 градусах 20-25 минут.
Через 5 минут после начала запекания, уложить на рыбу тонко нарезанный лимон.
Приятного аппетита!