Ингредиенты:
На 2 порции:
300 г филе трески
150 г баклажанов
20 мл сухого белого вина
2 ст. ложки оливкового масла
2 веточки майорана (или сушеный майоран)
1 луковица
1 помидор
соль
молотый черный перец
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать кружками, посолить.
Дать постоять, отжать и обжарить.
Лук очистить, нарезать полукольцами и положить на дно смазанной маслом формы.
Сверху разложить нарезанные помидоры, посолить.
Затем уложить кружочки баклажана.
Последними уложить кусочки филе трески, посолить и поперчить.
Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать майораном.
Полить рыбу сухим вином.
Разогреть духовку до 200? C .
Запекать в духовке около25 минут.
Приятного аппетита!