Ингредиенты:
1200 замороженного филе(белой рыбы),
1 яйцо(у меня 3 перепел),
2 луковицы(пожарить на раст масле),
2 отварн.картофелины(небольшие),
перец, соль,
оливки с тунцом,
зелень,
манная крупа (сухари) для панировки котлеток.
Способ приготовления:
Филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком, смешать с картофелем (отварным и толчёным) и зеленью. Добавить яйца, соль и перец. Из готового фарша сформировать "колобок" и в центр положить оливку, запанировать в манной крупе (сухарях). Обжарить с двух сторон на подс.масле.
Приятного аппетита!