Ингредиенты:
рыба белая (любая)-филе одной рыбы
брокколи-2 средних кочана
цуккини-1 шт.
яйцо-4 шт.
сыр пекорино(или пармезан) раскрошенный-12 ст.л.
сливочное масло
сок лимона
смесь молотых перцев
Способ приготовления:
Рыбное филе моем,обсушиваем и нарезаем средними квадратиками.
Брокколи моем,разбираем по цветочкам,слегка солим,сбрызгиваем соком лимона и ставим в микроволновку на 2 минуты.
Цуккини моем и натираем на средней терке.
На дно горшочка кладем по маленькому кусочку сливочного масла.Затем выкладываем плотным слоем брокколи,посыпаем ее сыром пекорино,по 1 ст.л. на горшочек.
Далее кладем рыбу,посыпаем ее смесью перцев.На рыбу кладем натертый цуккини,слегка приминая его.Сверху снова посыпаем сыром(по 1 ст.л. на горшочек).
Затем аккуратно разбиваем яйца и выливаем по одному в каждый горшочек.Посыпаем сверху остатками сыра,накрываем крышкой,ставим в разогретую до 200 гр. духовку и запекаем 20 минут.
Достаем и подаем!
Приятного аппетита!