Ингредиенты:
Куриная грудка с косточкой - 1 шт
Сало - 50-70 гр
Соль, перец, приправа для курицы
Способ приготовления:
Грудку я от косточки не отделяла - так она выглядит красивее.
Сделала поперечные глубокие надрезы и слегка присыпала в них приправой.
Сало нарезала тонкими кусочками, и уложила их в "кармашки".
Всю грудку тщательно натерла приправой, солью и перцем; завернула в фольгу и на сутки отправила в холодильник.
На следующий день запекла в духовке при среднем огне около часа (пару раза поворачивала с одной стороны на другую).
Дала остыть. Сало полностью вытопилось и стало практически незаметным. Нарезала грудку на кусочки вдоль косточки.
Приятного аппетита!