Ингредиенты:
курица-1800 гр./вымыть и хорошо просушить/
5-6 зубков чеснока/не чистить/
цедра 1 лимона
сок 1.5 лимона
белое сухое вино 100 мл./не обязательно/
3-4 ст.л.острой горчицы
40 гр.сл.масла/натереть на тёрку/
орегано.розмарин/растереть в ступке или перемолоть в мельнице/
50 мл.ол.масла
соль.свежий молотый перец из мельницы.
1200 гр.картофеля,почистить и нарезать на 4 части/
Способ приготовления:
приготовить соус:
соединить масло.горчицу.орегано.розмарин.цедру и половину лимонного сока.
подготовленную курицу натереть солью и перцем.затем тщательно покрыть соусом.положить в брюшко чеснок.
поместить в сотейник с крышкой или в жаростойкую форму/сверху накрыть фольгой или смоченным листом пекарской бумаги/
подготовленный картофель поместить в глубокую ёмкость.посолить и поперчить.добавить немного орегано и розмарина.ол.масло и хорошо перемешать.Разместить вокруг курицы.полить вином и закрыв крышкой/фольгой/ поместить в прогретую до 190"духовку. запекать 60-70 минут.затем снять фольгу и запечь до румяной корочки.
Приятного аппетита!