Ингредиенты:
велок капусты 2-3 кг
лук репчатый 2 шт
фарш(свинина+говядина,куриный)300гр
сливочное масло 100 гр
рис 100 гр
зелень- 1 пуч.петрушка+ 1 пуч.киндзи
лавровый лист 2 шт
соль+перец по вкусу
Способ приготовления:
1.порезать мелко лук и пасировать на масле прямо в кастрюле.
2.в фарш добавить немного воды размять и положить в кастрюлю, где лук уже приобрел золотистый цвет.Фарш обжарить немного. Посолить и поперчить и бросить лавровый лист.
3.помыть рис и высыпать в кастрюлю.
4.порезать капусту и в кастрюлю.
5.зелень помыть,мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.
все перемешиваем и ставим на тихий огонь. Периодически помешиваем во время приготовления,что бы не прилипло и не подгорело. примерно тушится 50 min до полной готовности.
можно подавать как в горячем , так и в холодном виде!!!
Приятного аппетита!