Ингредиенты:
Котлеты:
фарш (говядина+свинина) 400 гр
лук 1 головка
вчерашний белый хлеб 2 ломтика
молоко 100мл
яйцо 1 шт
соль,перец по вкусу
Начинка:
сыр 50 гр
масло сливочное 50 гр
чеснок 2 зубчика
укроп
Способ приготовления:
Хлеб размочить в молоке.
Лук измельчить в блендере,добавить туда же хлеб вместе с молоком и продолжая взбивать добавить яйцо,затем порциями добавлять фарш.Все хорошо взбить,посолить и поперчить.
Начинка:
Сыр натереть на мелкой терке,добавить чуть(совсем чуть-чуть) размягченное масло,измельченный чеснок и укроп,все хорошо перемешать.
Формировать котлетки внутрь каждой положить начинку и обвалять в сухарях.Жарить на раскаленном масле до румяности.
Приятного аппетита!