Ингредиенты:
На 4 штуки:
Фарш – 300 гр.
Лук – 1 шт.
Яйца – 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
Хлеб – 1 кусочек (мякиш)
Соль, специи – по вкусу
Чеснок - 2 зубка
Сыр тертый – 30 гр.
Молоко – 100 мл.
Помидоры – 1 шт.
Сухари панировочные – 6 ст.л.
Шпажки деревянные – 4 шт.
Масло для жарки
Способ приготовления:
Фарш выложить в миску. Добавить зелень и измельченный чеснок.
Лук порезать и пожарить.
Хлеб замочить в молоке.
Фарш посолить, добавить специи, хлеб. Перемешать.
Добавить яйцо и лук.
Все тщательно перемешать.
Помидорину (желательно длинную) порезать на четыре части. Сыр натереть.
Помидорину надеваем на шпажку.
Берем фарш, посыпаем его сыром и аккуратно заворачиваем шпажку с помидориной в фарш.
Формуем так каждую котлету.
Обжариваем на масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!