Ингредиенты:
500 гр. говядины
300 гр. свиных сосисок (хорошего качества)
200 гр. сыра твердых сортов
1 яйцо
1 крупный лук
3 зубчика чеснока
1 банка (400 гр) томаты в соку (резанные)
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. приправа для гриля
по 1/2 ч. л. соль, перец, суш. базилик
Способ приготовления:
Мясо нарезаем, небольшими кусочками, с сосисок снимаем шкурку, лук и чеснок очищаем.
Пропускаем все через мясорубку, добавляем соль, перец, базилик и яйцо хорошенько вымешиваем фарш.
Добавляем натертый на крупной терке сыр, аккуратно перемешиваем и лепим тефтельки.
Должно получится 15-16 штук, складываем их в глубокую жаростойкую форму
Отдельно смешиваем томаты, оливковое масло и приправу для гриля, заливаем полученной массой тефтельки
Ставим тефтели в разогретую до 180 С где то минут на 40 смотрим по духовке, если понадобится накрываем фольгой
По желанию можно мелко нарезать несколько оливок и зелень и посыпать сверху готовых тефтелей
Приятного аппетита!