Ингредиенты:
400 гр фарша
1/2 ч.л. соли
черный перец
2 зубка чеснока
1-2 картофелины
50 гр масла сливочного
1/2 стакана сливок
подсолнечное масло
2 стакана шинкованной капусты
1 натертая морковь
1 луковица
1 небольшой перец-чили
1 стакан муки
1 слегка взбитое яйцо
панировочные сухари
Способ приготовления:
фарш обжарить на сковородке, добавить чеснок, соль, перец.
Отложить.
Картофель отварить и сделать пюре с маслом и сливками.
На сковороде обжарить нарезанный лук, добавить капусту и морковь, перец, потушить.
Смешать овощи с пюре и фаршем и сделать небольшие котлетки.
В мисочки разложить яйцо, муку и сухари.
Обмакнуть поочередно в муку, яйцо и затем в сухари и обжарить в подсолнечном масле.
Приятного аппетита!