Ингредиенты:
700 г говядины,
400 г репчатого лука,
1 пачка сливочного маргарина (200г),
соль,
чёрный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Говядину зачистить от плёнок и сухожилий, порезать как на гуляш. Посолить, поперчить.
Репчатый лук очистить и порезать полукольцами.
В казан (или толстостенную чугунную латку) выкладываем слой лука, слой маргарина, затем мясо, опять маргарин и оставшийся лук.
Тушить на маленьком огне под крышкой 2 часа. Воду добавлять не надо!
Приятного аппетита!