Ингредиенты:
500 г говядины,
50 г клюквы,
1 зубчик чеснока,
перец,
соль.
Клюкву размять с солью, чесноком и перцем. Кусок говядины вымыть, сделать глубокие надрезы. Поместить в надрезы клюкву и чеснок, сверху сбрызнуть соком клюквы. Оставить на 2 ч в холодильнике. Затем завернуть мясо в форму и запечь в духовке до готовности.
Приятного аппетита!