Ингредиенты:
говядина - 400 г
картофель - 4
патиссон - 1
помидор - 1 -2
сладкий перец - 1 -2
луковица - 1
морковь - 2
сметана - 2 ст. л.
томатный соус, оставшийся от жаркого "Инь-ян"
мука - 1 ст. л.
соль, перец
раст. масло.
Способ приготовления:
Овощи очистить, порезать небольшими кусками.
Картошку проварить до полуготовности.
Мясо нарезать небольшими кусочками, поджарить на растительном масле, добавить муку.
На сковороде на сильном огне прижарить четвертинки лука, куски моркови, чеснока.
В 2 горшочка выложить: лук, морковь, чеснок, половину картошки, мясо, порезанные помидоры и перец, оставшуюся картошку.
В 2 других горшках то же самое, но вместо картошки - патиссон.
Соус №1 : 1/2 бульонного кубика, сметана, соус от "Инь-ян" (или томатная паста), 3 ст. л. жидкости от варки картофеля
№2 : то же самое без сметаны.
Залить горшочки с картошкой соусом №1, с кабачком - соусом №2
Поставить горшочки запекаться в духовку на 45 минут при температуре 200 град.
Приятного аппетита!