Ингредиенты:
Мясо (у меня свинина)-1 кг,
картофель - 10 шт.,
цуккини - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
баклажан - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
сметана - 5 ст. ложек,
мука - 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
Мясо порезать кубиками, обжарить на сильном огне до румяности. Картофель отварить до полуготовности в мундире(я это делаю в пароварке). Порезать на кусочки. Морковь почистить, порезать кубиками. Баклажаны, цуккини порезать кубиками. Лук порезать четвертькольцами. Морковь, баклажаны, цуккини и лук обжарить. В горшочки сложить мясо, овощи, картофель. Сметану один к одному разбавить водой. Добавить муку, соль, перец, размешать. Залить этой смесью горшочки, накрыть крышечками и поставить в духовку (200 г.) на 45 минут.
Приятного аппетита!