Ингредиенты:
куриные желудки-1кг
приправа для шашлыка-30г
раст.масло-4ст.л
яблочное вино-200мл
ГАРНИР:
рис-200г
морковь-1шт
цукиния-1шт
лук синий-1шт
паприка красная-0,5шт
паприка жёлтая-0,5шт
раст.масло-50мл
соль,перец по вкусу
СОУС:
лук-1шт
лук синий-1шт
шампиньоны-200г
мука-2ст.л
вода-300мл
соевый соус-50мл
мёд-1ст.л
Способ приготовления:
Куриные желудки замариновать на 2-3 часа (маринад -приправа+раст,масло+яблочное вино).Обжарить на сковороде выложить на противень и в духовки до готовности на 20 минут при 180С.
Овощи нарезать брусочками(1,5см в ширину 4см в длину).Овощи обжарить 5минут на сковороде,затем выложить на фольгу и на противень ещё на 5минут до готовности.
Рис отварить.
Соус:лук,шампиньоны нарезать обжарить на раст.масле до золотистого цвета добавить муки.Соевый соус разбавить в воде и добавить в жареный лук.Добавить мёд,соус не должен быть густым или жидким.
Приятного аппетита!