Ингредиенты:
1кг филе утки (4шт)
вино красное сухое 150-200г
соевый соус 3ст л
сушеный базилик
черный перец
лимон
Способ приготовления:
Филе замариновать в соевом соусе и лимонном соке часа на 2.У меня стояло в этот раз 12 часов.Со стороны кожицы сделать косые надрезы.Выложить на сухую прогретую сковороду кожей вниз,обжарить и перевернуть,Обжарить,залить вином и закрыть крышкой.Потушить минут 30.Посыпать базиликом и свежесмолотым черным перцем.
Приятного аппетита!