Ингредиенты:
Картофель - 7-8 шт.
Морковь - 1 большая
Яйца - 3 шт.
Фарш мясной - 400 г.
Чеснок - 2-3 зубчика
Брынза - 200 г.
Мука - для панировки
Масло растительное
Способ приготовления:
Это один из многочисленных вариантов изделий из картофеля, но может кому-то и пригодиться.
Картофель отварить, воду всю слить, сделать пюре
Морковь натереть на терке, обжарить на масле и добавить в пюре
Туда же добавить яйца и все хорошенько перемешать.
Фарш обжарить,добавить чеснок, брынзу - перемешать
На доску насыпать муки и выкладывать сначала картофельное пюре, а в центр - фарш.Ложкой подправить края и сформировать зразы.
На сковороду переносить на широкой лопатке.Обжарить на сильном огне.
Подавать со сметаной или любимым соусом.
P.S. Если не хочется возиться - можно перемешать пюре, фарш, брынзу и сформировать простые котлетки. Тоже вкусно.
Приятного аппетита!