Ингредиенты:
500 г рыбы
2-3 ст.л раст. масла
4-6 луковиц
соль
перец
2 дольки чеснока
сок 1 лимона
3-4 помидора
Способ приготовления:
Разогреть 1 ст.л масла, слегка обжарить мелко нарубленные репчатый лук и чеснок. С помидор снять кожу, мелко нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить. Рыбу порезать кусочками, сбрызнуть соком лимона, и натереть солью. Разогреть в сковороде раст. масло, добавить 2-3 ст.ложки воды, положить рыбу, накрыть обжаренными ранее луком с помидорами и тушить под крышкой 30 минут.
Приятного аппетита!