Ингредиенты:
500 г филе белой рыбы
1/2 стакана пива
1 горсть изюма
1 лимон
1 десертная ложка растительного масла
1 десертная ложжка фруктового уксуса
молотый черный перец
соль
Способ приготовления:
Изюм промыть и замочить в теплой воде на 30 минут.
Филе разрезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, залить фруктовым уксусом и поставить в холодильник на 30-40 минут.
С лимона снять цедру.
В форму для запекания положить рыбу вместе с уксусом, добавить изюм, цедру, влить растительное масло и пиво.
Тушить при 180 градусах 25-30 минут. Обязательно накрыть крышкой или пленкой!
Прошу к столу!
Приятного аппетита!