Ингредиенты:
1-небольшой кабачок,
1-луковица,
2-помидора,
1-морковка,
8-10шт.шампиньонов,
соль,перец.
Зелень(петрушка,базилик).
Чеснок-1-2 зубчика.
Макароны бантики или ракушки-250 гр.
масло подсолнечное-2-3 ст.ложки.
Способ приготовления:
Овощи нарезать мелкими кубиками,грибы ломтиками.
Масло налить в сковороду или сотейник,поджарить овощи и грибы 20-25 мин.Посолить, поперчить,сырые макароны высыпать на овощи и залить кипятком ,так что-бы сверху макарон,воды было 3 см.И варить еще 15-20 мин.В общем как макароны будут готовы можно снимать с огня.Оставить на 5-мин,отдохнуть!Все перемешать.
Приятного аппетита!