Ингредиенты:
Карась крупный 400-500г.
зелень для фарширования-1 пучек
масло постное -50г.
лимон-1шт.
соль,перец - по вкусу
Способ приготовления:
Карася почистить не отрезая голову ,распотрошить,тщательно промыть-не забыть вынуть жабры,.Посолить снаружи и внутри по перчить, сбрызнуть лимонным соком и ...оставить в покое минут на 10,тем временем порезать зелень и лимон, чуть присолить и уложить в брюшко карася.Обмазать карася маслицем и в духовку минут на 15-20 при температуре около 200 градусов.
Подавать разрезав на порционные куски украсив зеленью.
Приятного аппетита!