Ингредиенты:
-800гр свинины (1/2 яблочка)
-1банка -425гр. маслинины без косточек
-2 яйца
-1-1,5 стакана муки
-соль
-перец
Способ приготовления:
-разрезать свинину на кусочки (у меня получилось 6 порций по 2 кусочка)
-отбить,чуть-чуть посолить(можно вообще не солить),поперчить и залить соком из под маслин
-мариновать от 5 часов (днём замариновать,вечером пожарить)
за 5 часов свинина впитает весь сок
-вбить 2 яйца,перемешать с мясом
-обвалять в муке
-пожарить на подсолнечном масле(предпочитаю "Слободу")
Приятного аппетита!