Ингредиенты:
500 гр короткой пасты (бантики,спиральки и тп)
100 гр грецких орехов
200 мл сливок 35%
1 зубчик чеснока
2 ст л оливкового масла экстра-вирджин
1 ст л мелко натертого пармезана
соль-перец
Способ приготовления:
Орехи промалываем в комбайне мелко,но не "в муку".
В сотейнике в оливковом масле обжариваем орехи,измельченную зелень и тонко порезанный чеснок на слабом огне около минуты.
Вливаем сливки и увариваем минут 10 на всё том же слабом огне,в конце добавляем пармезан,солим и перчим.
Тем временем в подсоленом кипятке отвариваем макароны аль-денте,отбрасываем на дуршлаг,перемешиваем с соусом и немедленно подаем!
Приятного аппетита!