Ингредиенты:
500 гр. белой рыбы (у меня принцесса Нила, но можно любую белую рыбу)
1 средняя картошка
1 яйцо
1 ст. ложка муки.
2 ст.л. растительного масла
перец
соль
Способ приготовления:
Рыбу помыть и порезать на куски, посолить, поперчить.
Картошку натеререть на мелкой тёрке, но не на "звёздочке", а на самой малой трубчатой.
Яйцо взбить.
Сковолоду с маслом разогреть.
Рыбу обвалять в муке, потом окунуть в яйцо, а потом выложить на рыбу слой натёртой картошки толщиной 1 см и уложить на сковороду картофельной стороной.
Жарить по 2-3 мин. с каждой стороны.
Приятного аппетита!