Ингредиенты:
Для теста:
1 кг картофельного пюре
2 яйца
1,5 ст. муки
соль
Начинка:
капуста
соль
Способ приготовления:
Завести тесто, потушить капусту. Тесто не должно быть крутым. Выкладываем столовой ложкой тесто на стол обсыпанный мукой, обвалять, /но не сильно иначе пирожки будут открываться/ сделать руками лепешку, в центр начинку, и обернуть тестом. Хорошенько обмять /нежненько, чтоб начинка не вывалилась, швов не должно быть видно/, и обжарить во фритюре. Подавать со сметанкой.
Приятного аппетита!