Информация к новости
  • Просмотров: 152
  • Автор: admin
  • Дата: 6-03-2012, 21:13
6-03-2012, 21:13

Бутерброд "Осень"

Категория: Закуски, Закуски бутерброды и сэндвичи


Бутерброд "Осень"


Ингредиенты:
Хлеб бородинский - 4 ломтика
Сало свежее с прорезью - 150-200гр.
Яблоки - 2 шт.
Сырой яичный желток
Готовая горчица - 1 чайная ложка
Соль
Черный молотый перец
Зелень петрушки

Способ приготовления:
Свежайшее несоленое сало с прорезью и очищенные от кожицы и семян яблоки нарезать кубиками 1х1 см.
Сало положить на сухую сковороду прогреть до выделения жира и поджарить до состояния полу-шкварок, добавить яблоки и прожарить все вместе до мягкости яблок. В процессе жарки подсолить и поперчить, если яблоки кисловатые - добавить немного сахара.
Выложить массу из сала и яблок в подходящую мисочку (вместе с образовавшимся жиром) и слегка остудить - буквально минутку-полторы.
Добавить желток, горчицу и сразу же взбить массу вилочкой, при этом жир, яблоки, желток и горчица образуют нечто по цвету и густоте напоминающее майонез.
Полученную массу разпределить на ломтики бородинского хлеба, посыпать рубленной зеленью петрушки.
Я подавала бутерброды с жаренным половинками картофелем и маринованными корнишонами.

Бутерброд "Осень"

Бутерброд "Осень"

Бутерброд "Осень"

Бутерброд "Осень"

Бутерброд "Осень"

Бутерброд "Осень"

Бутерброд "Осень"

Бутерброд "Осень"


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.