Информация к новости
  • Просмотров: 207
  • Автор: admin
  • Дата: 6-03-2012, 21:34
6-03-2012, 21:34

Пельмени "по-домашнему"

Категория: Закуски, Другие закуски


пельмени по-домашнему


Ингредиенты:
ТЕСТО:
на 1 стакан холодной воды
1 ч.л. соли
2 яйца
муки(необходимое кол-во)
ФАРШ:
говядина(вырезка)-300 г
Свиная шея -300 г
1 большая луковица
сольспеции для пельменийперец молотый

Способ приготовления:
Просеять примерно 2 стакана муки.В середине делаю небольшое углубление.Туда разбиваю 2 сырых яйца,тонкой струйкой вливаю теплую воду(можно пополам с молоком) и начинаю замешивать тесто.Важно его тчательно вымесить ,оно не должно прилипать к рукам.
Затем в кухонном комбайне сделать фарш из свинины и говядины.Мелко нашинковать репчатый лук, добавить специи по вкусу и желанию.
Затем скалкой раскатать тонко тесто и вырезать при помощи стакана кружки необходимого диаметра.В середину кладем фарш и защипляем клай пельменя,затем соединяя уголки.
Вскипятить в кастрюльке воду, добавить соль и специи.Закладываем пельмени в кипящую воду и варим примерно 15 мин.
Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной и любимыми соусами и специями.

пельмени по-домашнему

пельмени по-домашнему

пельмени по-домашнему

пельмени по-домашнему

пельмени по-домашнему

пельмени по-домашнему

пельмени по-домашнему


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.